I nostri vini

Il nome Suisse a Poschiavo è legato in modo indissolubile al marchio Fratelli Triacca di Campascio.
L’ospite che decide di trascorrere da noi il proprio tempo libero ha quindi la possibilità unica di farsi consigliare dai nostri esperti camerieri e lanciarsi dunque nel vasto mondo dei vini e delle grappe di Valtellina.

Per i nostri clienti siamo lieti di organizzare una visita alla
Tenuta La Gatta a Bianzone

Gastronomia

"Da ormai più di trent'anni mi diletto ai fornelli, non dimenticando però mai l'insegnamento del grande J. F. Kennedy per cui l'unica costante è il cambiamento.
Ritengo infatti che sapersi rinnovare sia fondamentale pure per un cuoco e non soltanto per i grandi manager".

Livio Tuena-Triacca 

Per noi la cucina non è la cornice, bensì la parte fondamentale del dipinto. La nostra intenzione è quella di offrire al nostro ospite la possibilità di assaggiare pietanze dai gusti locali, legati alla nostra terra ed alla nostra cultura.
Ma non di rado sperimentiamo anche piatti sempre più moderni, grazie anche ai nuovi metodi di cottura ed agli ingredienti più svariati che la globalizzazione offre ai nostri cuochi.

Fondue Stube

Fondue Stube

Un viaggio nei sapori della tradizione

Benvenuti alla Fondue Stube dell'Hotel Suisse, un angolo accogliente nel cuore di Poschiavo dove tradizione e convivialità si incontrano.

Qui potrete gustare i grandi classici della cucina svizzera in un’atmosfera calda e autentica, perfetta per trascorrere piacevoli serate in compagnia.

Scoprite le nostre specialità:
🫕 Fondue di formaggio – Un irresistibile mix di formaggio Vacherin e Gruyère, fuso alla perfezione e servito con pane croccante.
🥩 Fondue Chinoise – Tenere fettine di carne da cuocere in un gustoso brodo aromatico, accompagnati da salse e contorni.
🧀 Raclette – Formaggio fuso servito con patate, cipolline e cetriolini, per un’esperienza di gusto unica.

Lasciatevi avvolgere dal profumo del formaggio fuso e dall’atmosfera intima della nostra Stube, dove ogni pasto diventa un momento speciale.